Если стяжка служит не для выравнивания пола (т.е. более-менее равномерная по толщине планируется и не менее 3 см), то под стяжку можно положить гидроизол (типа рубероида, но армированого стеклотканью. около 400руб за рулон 10*1метр) и смело лить на него стяжку любого вида (мокрая/полусухая/сухая) - вода к соседям не пойдет, теплоизоляция повышается.
Вариант два (+шумоизоляция): на гидроизол насыпается керамзит (около 40 руб. за мешок на 2 м кв), поливается цементным молочком (жидко разведеный цемент или жидким ПВА - керамзит всплывает в воде, чтобы не всплыл при заливке мокрой стяжкой) и после схватывания заливается обычной стяжкой (любой). Если гидроизоляции нет (например критична толщина) - кладется полусухая стяжка (смесь до состояния "мокрый песок") - менее прочный вариант, но для комнаты хватает с запасом :). Если есть время, то схватившуюся полусухую стяжку можно в течении пары недель поливать водой (в разумных пределах) для упрочнения. Сухая - по сути дела песок, в основном используется при больших объемах (толстый (более 10 см) слой керамзита/песка ), потом молочком. Сверху делается что-то равномерно распределяющее нагрузку.
В случае мокрой стяжки она должна "сохнуть" пару недель-месяцев (вода, не вступившая в процесс полимеризации бетона должна испариться)), до этого класть дерево/фанеру/ламинат не стоит - покоробит.
Полусухая - заведомо недообогащенная водой - неделя-другая сушки.
Гидроизоляция гидроизолом - битумная мастика, разведеная в уайт-спирите на пол, на нее гидроизол, день сушки, второй слой гидроизола (поперек первого) с запайкой швов паяльной лампой (на первом-нельзя, сгореть можно). Это правильная технология, но жутко вонючая, обычно халявщики строители (идя на поводу заказчика)первый этап пропускают.
Далее - что угодно. Можно фанеру (нужно, ИМХО, только под паркет, для выравнивания влажности сверху и снизу него), на нее плитку (брать специальный эластичный клей), а проще сразу плитку на стяжку + обычный клей,(иногда с добавлением ПВА, если нет уверености в окончательной высушке стяжки). Ламинат - через пароизолятор. Вообще, в случае применения керамзита и гидроизола и планируемой плитки - фанера излишний элемент (на мой взгляд), а лучше на сэкономленые деньги заложить электроподогрев.